室町時代創業というそばの老舗（京都市中京区）へ。注文したのは、たぬきそば＋小どんぶり（木の葉）＝写真＝。京都の「たぬき」はあんかけのきつね。近ごろ「そばはざる（せいろ）に限る」なんて店が増えているが、ここではきつねもたぬきもあんかけも、カ…
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