室町時代創業というそばの老舗（京都市中京区）へ。注文したのは、たぬきそば＋小どんぶり（木の葉）＝写真＝。京都の「たぬき」はあんかけのきつね。近ごろ「そばはざる（せいろ）に限る」なんて店が増えているが、ここではきつねもたぬきもあんかけも、カ…

スーパーで永谷園の「焼きラーメン」なるものを見つけた。「博多屋台の隠れメニュー」という字句に引かれた。買ったのは「しょうゆとんこつ」と「ソースとんこつ」の２種類。さっそく「しょうゆ」のほうからトライ。箱の中身はめんと袋だし。肉、キャベツ、…