もうだいぶ前になるが、横浜中華街へ初めて行ったとき。どこの店がよいのか分からず、有名企業の「御席」の看板が出ている店を選んで同僚と一緒に入った。 たまたま四川料理の店で、そこで初めて「担担麺」を知った。見るからに辛そうな唐辛子の赤いスープに…
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