京都のラーメンと言えば、とんこつととりがらでだしをとった濃厚こってりしょうゆ味、というのが通り相場。ところが、最近、これに魚介系のスープを加えた「ダブルスープ」が流行している。 「らーめん 福三（ふくさん）」（京都市北区）の「福三ラーメン」…
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