「茂美志（もみじ）や」は、大正元年の創業。「名物のっぺいうどん」（８９５円）＝写真＝は、３代目の現店主が２０年近く前、地元で食べられていた「のっぺいうどん」に手を加えて現在のスタイルに作り上げたそうだ。 店主の表現を借りると「大阪のあんかけ…
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