小さな写真では分かりにくいだろう、と思い、つい筒を振る手に力が入ってしまった。おわんに取ったうどんすきの中央、黒く見えるのが「黒七味」。かけ過ぎた。薬味は少量で味覚を刺激し、料理のうまみを引き立てるもの。「これでもか」と振りかけるのは邪道…
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