明治４０年前後のこと。西洋渡来の「ライスカレー」が世に広まり、同じ外食産業のそば屋がピンチに追い込まれた。「ごはんの上にカレーがのっているなら、そばにカレーがのっていてもおかしくないはず」。こう考えたのが、東京・早稲田のそば屋「三朝庵（さ…
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