表の看板やちょうちんには「すき焼きラーメン」と書かれているが、品書きにあるわけではない。店のメニューには「中華そば」（５００円）とあるだけだ。 鶏がららしきだしを使ったしょうゆ味。中細の縮れめんは京都では少数派だが、具はチャーシューに刻みネ…
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