創業１８８０（明治１３）年、数ある「藪（やぶ）そば」の総本家とされる。 原点は、幕末の江戸で名をはせたそば屋「蔦屋（つたや）」。店の周りに竹やぶが多かったところから「藪そば」の通称で呼ばれたそうだ。蔦屋は明治後期に途絶えたが、その支店を譲り…
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