どこかエスニックな雰囲気を漂わせる店構え（写真１）。民族音楽の流れる店内は、複雑なスパイスの香りで満ちている。 「DiDi」（ディディ）はインド北部、ネパール地方で娘さんを指すらしい。メーンは、本場仕込みのインドカレー。１８年前、女性店主が旅先…