東山山ろくの銀閣寺から南禅寺に抜ける「哲学の道」は、四季を通じて訪れる人が多い。その途中、遊歩道の土手下に「organic cafe Margaret」はある（写真１）。お菓子の世界から飛び出してきたようなかわいい三角屋根が目印だ。 開店は３年前。若い女性２人…