きょうは土用の丑（うし）。昼食に職場を抜け出し、同僚とタクシーで京極の「かねよ」（写真１）へ。創業１００年余、うなぎ一筋の老舗だ。 注文は、迷うことなく名物の「きんし丼」。１／２匹の「並」（１４００円）もあるが、せっかくのこと。まるまる１匹…
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