2007-09-06から1日間の記事一覧

そば鶴「かき揚げおろしそば」

鉢の真ん中でうず高く盛り上がっているのは、大根おろし(写真1)。目の前で奥さんが長さ15cmほどに切った大根の皮をむき、力いっぱいすりおろしていたが、まさか全部わが鉢に入るとは思っていなかった。 おろしの山の下は、エビ、イカ、ミツバを使ったか…