ことしで33年になるそうだ。盛衰の激しいこの世界では老舗の部類に入るだろう。 取り立てて言う個性があるわけではない。品書きに「中華そば」とあるとおり、ごく普通のラーメンだ。 鶏がらベースのしょうゆ味。めんは中細ストレート。分厚いチャーシュー…
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