上の「味工房 うえ川」でおいしい魚、すしをいただいた後、大将と一緒に「締め」のラーメンへ。大将は仕事を終えた後だが、こちらはたらふく食べ、飲んだ後。と言っても、ラーメンだけは「別腹」。 「タンポポ」（京都市北区）は佛教大学の北東約３００m。店…

今年は９月に入って相次いだ台風の影響で、カツオの「戻り」が遅れているらしい。そんな話をしていたら、ゆうべ近くのすし店「味工房 うえ川」（京都市北区）の品書きに「戻り鰹のたたき」が出ていた。 カツオは暖流を好み、住みやすい水温を求めて延べ２５…