大文字送り火の翌日、勤め先のＯＢが毎年必ず届けてくれるものがある。前夜「大」の字を形どって燃えきった松割り木の消し炭だ。けさも早くから大文字山に登り、ごっそりポリ袋に入れてもらってきたらしい。小袋に入れたひとかたまりをわざわざ職場まで持っ…

瀬戸大橋のたもと、岡山・下津井（しもつい）港にある「保乃家（やすのや）」は、タコ刺身の「元祖」を名乗る。 創業は昭和２１年。ふぐ料理店をしていた先代が復員後、目の前でとれる鮮度の高いタコを使った刺身を創案。当初はいきが良すぎて気色悪がられた…