新サンマが出始めた。
久しぶりに行った宇治・大久保のすし「助十」に「秋刀魚のあぶりずし」の新メニューが掛かっていた。
サンマの切り身をガスバーナーであぶり、シソの葉をはさんで握る。脂がのった身に香ばしさが加わり、シソの清涼感も手伝って食欲をそそる＝写真＝。
押しも押されぬＢ級すし店。常時「雨」が降っていたポンコツのブラウン管テレビが、はやりの薄型液晶テレビに替わっている。「ちょっと来んうちに、えらいもうけたんやなあ」「あかん、あかん」。この道４０年余、飾り気のないおしどり夫婦との会話が楽しい。
他におすすめは、うなぎ、あなご。
★★★（よければどうぞ）
